Zielona Góra

Centrum Rejestracji i Informacji – Call Center: tel. 68 32 96 200

Google Translator

Data publikacji: 12 lutego 2018

Ankieta na temat żywienia

Na przełomie grudnia 2017 i stycznia 2018 wśród pacjentów naszego szpitala przeprowadzona została ankieta, której celem było poznanie oczekiwań oraz ocena jakości oferowanych posiłków. W badaniu wzięło udział 179 pacjentów, w większości kobiet po 55 roku życia.

Ankietowani mieli możliwość oceny nie tylko smaku podawanych posiłków, ale również ich estetyki czy życzliwości personelu. Co ważne, jedno z pytań dało pacjentom możliwość zaproponowania zmian, które mogłyby wpłynąć na ich zadowolenie z podawanych posiłków. Uzyskane odpowiedzi dały nam możliwość wprowadzenia pierwszych zmian korzystnych dla pacjentów. 

37% spośród ankietowanych zaproponowało zmiany, które należałoby wprowadzić w podawanych posiłkach. Z sugestii pacjentów wynika, iż należy :

  • uważniej kontrolować temperaturę obiadu zwłaszcza II dania,
  • zwrócić uwagę na jakość podawanych ziemniaków
  • poprawić soczystość surówek
  • zwiększyć intensywność smaku herbaty i kompotu ,
  • uwzględnić w jadłospisie więcej warzyw i owoców oraz kasz,
  • zwrócić uwagę na jakość wędlin,
  • wprowadzić razowe pieczywo do diety normalnej.

Wyniki ankiety pozwoliły na wprowadzenie zmian korzystnych dla pacjentów. Po pierwsze, dokonano zmian w jadłospisie. Wprowadzono pieczywo razowe do diety normalnej, zwiększono ilość kasz, zadbano o jakość ziemniaków, zwiększono ilość warzyw i owoców dla diet na oddziałach położniczym i onkologicznych. Po drugie – systematycznie kontrolowana jest temperatura II dania obiadowego na oddziałach.

Co istotne, podobne ankiety będą przeprowadzane wśród pacjentów częściej, aby systematycznie poprawiać jakość żywienia w szpitalu. 

W załączniku (do pobrania poniżej) prezentujemy szczegóły dotyczące  przeprowadzonego badania ankietowego.

Załącznik plik Word: Wyniki ankiety